Magični zeleni umak gotov je za samo pet minuta, može da bude preliv za tvoju omiljenu proljetnu salatu ili sos uz piletinu ili umak za čips na zabavi koju planiraš da organizuješ za svoje prijetelje ili porodicu, ili za zabavu samo za sebe ispred svog televizora!
Sasvim slučajno, ovaj umak je i veganski. Svi okusi pomiješani sa avokadom i bijelim lukom, začinima i orašastim plodovima uz dašak soli… I sa samo jednim zalogajem, svijet postaje ljepše mjesto.
Sastojci:
- 1 avokado
- 1 šolja sjeckanih listića peršuna i celera
- 1 zelena ljuta papričica
- 2 češnja bijelog luka
- Sok jedne limete
- ½ šolje vode
- ½ šolje maslinovog ulja
- 1 čajna kašičica soli
- ½ šolje pistacija
Postupak:
Izmiksati sve sastojke osim pistacija zajedno u blenderu, dok se masa ne sjedini. Dodati pistacije i miksati dok se sitno ne samelju.
Servirati kao namaz, umak ili sos, ili dodati još vode ili ulja kako bi se sos razrijedio, pa koristiti kao preliv ili marinadu.
