Jesen je stigla, donoseći sa sobom prelijepe boje, svjež vazduh i obilje plodova koje možemo iskoristiti za pripremu zdravih i ukusnih jela. Jedna od kraljica sezone je bundeva, koja ne samo da obogaćuje naše obroke, već i pruža brojne zdravstvene prednosti.
Nutritivna vrijednost bundeve
Bundeva je bogata vitaminima A, C i E, kao i mineralima poput kalijuma i magnezijuma. Ovi nutrijenti igraju ključnu ulogu u jačanju imunološkog sistema, održavanju zdravlja očiju i poboljšanju zdravlja kože. Osim toga, bundeva sadrži i vlakna koja pomažu u regulaciji probave, a njen prirodni šećer pruža energiju bez prekomjernih kalorija. Uživanje u bundevi ne samo da je ukusno, već i izuzetno korisno za tvoje zdravlje!
Priprema tjestenine s pečenom bundevom
Sastojci (za 4 porcije):
- 1 velika bundeva
- 500 g cherry paradajza
- 1 glavica bijelog luka
- Prstohvat soli
- 1 kašičica paprika u prahu
- 500 ml povrtnog bujona
- 200 ml vode od kuhanja tjestenine
- 200 ml kokosovog mlijeka
- 500 g tjestenine
Priprema:
- Priprema povrća: U velikoj posudi, dodaj isjeckanu bundevu, cherry paradajz i ceo, oljušteni bijeli luk. Prelij sa malo maslinovog ulja, posoli i pospi paprikom u prahu. Sve dobro promješaj kako bi se sastojci sjedinili.
- Pečenje: Stavi povrće u rernu zagrijanu na 210 stepeni Celzijusa i peci oko 60 minuta. Pečena bundeva će postati sočna i slatka, dok će paradajz dodati ukusnu svježinu jelu.
- Kuvanje tjestenine: Dok se povrće peče, skuvaj tjesteninu prema uputstvima na pakovanju. Kada je gotova, sačuvaj dio vode od kuvanja.
- Spajanje sastojaka: Nakon što se povrće ispeklo, prebaci ga u tiganj. Dodaj kokosovo mlijeko, povrtnu supu i vodu od tjestenine. Dobro promješaj kako bi se svi sastojci sjedinili i zagrij na laganoj vatri.
- Posluživanje: Kada se jelo dobro sjedini, dodaj skuvanu tjesteninu. Sve dobro izmješaj i prilagodi ukus po potrebi. Možeš dodati svježe začine ili parmezan kao dodatak.
Kombinacija sa voćnim čajem
Ovaj recept za tjesteninu sa pečenom bundevom odlično se kombinuje uz osvježavajući voćni čaj. Njegova voćna aroma i blaga slatkoća savršeno dopunjuju bogate ukuse jela, čineći ga idealnim izborom za prijatnu jesenju večeru. Otkrij naš omiljeni voćni čaj koji će dodatno obogatiti tvoje obroke!
Ova ukusna tjestenina ne samo da će zadovoljiti tvoje nepce, već će te i nahraniti svim neophodnim nutrijentima. Jesen je pravo vrijeme da uživaš u toplim, udobnim obrocima, a ovaj recept je pravi izbor! Pripremi ovu jesenju poslasticu i uživaj u njenim bogatim ukusima i hranljivim svojstvima. Bon appétit!
Za još više sadržaja zaprati nas na Instagramu, Facebooku i TikToku.
