Kako nam se bliži jesen 2024. godine, svijet kulinarstva donosi nam jedan iznenađujući, ali zasigurno dobrodošao trend: puter od pistacija. Prema Pinterest-ovom izvještaju o trendovima, pretrage za ovim zelenkastim namazom porasle su za nevjerovatnih 240 posto. Ali šta je to što čini ovaj skromni orašasti plod tako poželjnim?
Pistacija, tehnički sjemenka, uzgajana u sušnim područjima poput Bliskog istoka i zapadne SAD, ima jedinstven i blag, zemljani okus koji je osvježavajuće drugačiji od drugih orašastih plodova. Pistacije su dugo bile omiljene zbog svog bogatog okusa, ali njihov put do superzvijezde u obliku putera tek je nedavno započeo.
Šta čini puter od pistacija posebnim?
Puter od pistacija je luksuzan, kremast, i bogatiji od uobičajenog putera od badema. Njegova tekstura je glatka, a okus nevjerojatno pun, čineći ga savršenim dodatkom mnogim jelima. Za razliku od drugih orašastih namaza, puter od pistacija ima suptilan slatkasti ton koji se savršeno slaže s različitim slanim i slatkim kombinacijama.
Kako koristiti puter od pistacija u kuhinji?
Srećom, opcije su gotovo beskonačne. Evo nekoliko prijedloga kako možeš unijeti dašak luksuza u svoja svakodnevna jela:
Na tostu. Namaži tanki sloj putera od pistacija na tost, dodaj svježe voće ili med za savršen balans slatkoće i hrskavosti.
U zobenoj kaši. Dodaj kašiku putera od pistacija u svoje jutarnje zobene pahuljice za kremastu teksturu i bogat okus koji će te zagrijati u hladnim jesenjim jutarnjim satima.
Kao namaz za palačinke. Umjesto klasičnog namaza, isprobaj puter od pistacija na palačinkama ili vaflima za gurmanski početak dana.
Dodaj u smoothie. Dodaj kašiku ovog namaza u svoj omiljeni smoothie za savršeno uravnotežen okus između slatkoće i orašaste zemljanosti.
Preliv za sladoled. Rastopi malo putera od pistacija i prelij preko sladoleda za neodoljiv desert s pistacijama u glavnoj ulozi.
Zdravstvene prednosti pistacija
Osim što je izuzetno ukusan, puter od pistacija nudi i zdravstvene benefite. Pistacije su bogate vlaknima, proteinima i zdravim mastima, a takođe sadrže esencijalne vitamine i minerale poput vitamina B6, kalijuma i magnezijuma. Ovaj namaz može biti odličan dodatak ishrani, pomažući u održavanju zdravlja srca i pružajući dugotrajnu energiju.
Puter od pistacija je mnogo više od trenda – on je pravo kulinarsko otkriće koje osvaja srca gurmana širom svijeta. Bilo da ga koristiš u jednostavnim doručcima ili kao luksuzni dodatak desertima, ovaj namaz će zasigurno postati zvijezda tvoje kuhinje ove jeseni.
Za još više sadržaja zaprati nas na Instagramu, Facebooku i TikToku.
