Zdravi praznični kolačići sa brusnicom i čokoladom su tako dobri, jer kombinuju slatko i kiselo, a gotovi su za 20 minuta. Ovaj recept za kolačiće sa zobenim pahuljicama i brusnicama sa komadićima čokolade, savršen je za prazničnu trpezu ili za opuštanje uz čaj zimi. Idelni su za doručak, užinu ili za grickanje uz knjigu ili film.
Sastojci:
- 2/3 šolje putera, omekšanog
- 2/3 šolje smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1 i 1/2 šolje zobenih pahuljica
- 1 i 1/2 šolje brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- prstohvat soli
- 1 šolja sušenih brusnica
- 2/3 šolje sitno nasjeckanih komadića čokolade
Priprema:
Puter i šećer umuti električnim mikserom. Dodaj jaja i vaniliju. Dobro promiješaj. U drugoj posudi pomiješaj zobene, brašno, sodu bikarbonu i so. Umuti da se sjedini. Dodaj suhe sastojke mokrim sastojcima. Ubaci brusnice i komadiće čokolade. Kašikom poredaj kuglice smjese na papir za pečenje, a zatim utisni kolačić prstima ili kašikom da se spljošti i izravna. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 do 12 minuta.
Izvor: 30seconds.com
