Zdravlje ne mora izgledati kao brojanje kalorija, izbjegavanje omiljenih jela i neprestano osjećanje krivnje nakon zalogaja čokolade. Sve je više nutricionista koji ističu da se dugoročni rezultati ne postižu strogim zabranama, već ravnotežom. Upravo to je suština principa 80/20, fleksibilnog pristupa ishrani koji spaja brigu o tijelu i uživanje u životu.
Šta zapravo znači princip 80/20?
Ideja je jednostavna: 80% vremena jedi nutritivno bogatu, uravnoteženu hranu, a 20% prepusti se užicima koji hrane dušu. Dakle, većinu dana tanjur bi trebalo da čine svježe voće i povrće, integralne žitarice, kvalitetni izvori proteina (riba, jaja, mahunarke, piletina), te zdrave masti poput maslinovog ulja, orašastih plodova i avokada.
Preostalih 20% prostora u prehrani rezervisano je za ono što voliš – komad torte, pizzu s prijateljima ili čašu vina. Ne zato što “smijete zgriješiti”, već zato što uživanje ima svoje mjesto u zdravom životu.
Zašto 80/20 funkcioniše bolje od strogih dijeta?
Zato što nije dijeta.
Princip 80/20 ne zahtijeva brojanje kalorija ni besprijekornu disciplinu. Umjesto kontrole, uči nas svjesnosti da prepoznamo kad jedemo iz gladi, a kad iz navike ili dosade. Kada znamo da nijedna namirnica nije zabranjena, prestaje potreba za pretjerivanjem i “poslije ću opet na dijetu” obrascima ponašanja.
Psihološki efekat je ogroman: manje stresa, manje krivice, više uživanja u procesu. Zbog toga mnogi koji usvoje ovaj pristup uspijevaju duže zadržati zdrave navike, jer im one postaju način života, a ne prolazna faza.
Kako izgleda tanjur po 80/20 principu?
Jedan dan može izgledati ovako:
- Doručak: zobene pahuljice s voćem i jogurtom
- Ručak: piletina s povrćem i integralnim pirinčem
- Užina: šaka badema ili voće
- Večera: povrtna supa i komad integralnog hljeba
- Uživanje: par kockica čokolade uz film
Kako ostati dosljedan?
Planiraj unaprijed – pripremi zdrave obroke da izbjegneš brze, lošije izbore.
Uživaj bez krivice – kolač nije neprijatelj, ako se ne pretvori u naviku.
Slušaj tijelo – nekad ti treba energija, nekad utjeha; nauči razlikovati to dvoje.
Ne tražite savršenstvo – cilj je dosljednost.
Suština: ravnoteža, a ne ograničenje.
Na kraju, najvažnije pravilo nije 80 ni 20, nego ono jedno: slušaj sebe.
