U svijetu u kojem autoimune bolesti postaju sve češće, Hašimoto tireoiditis se izdvaja kao jedna od najčešćih bolesti štitne žlijezde – a posebno pogađa žene. I dok medicina nudi određene terapije, sve više se pažnje posvećuje i načinu ishrane, a posebno – eliminaciji glutena.
No, da li ishrana bez glutena zaista može pomoći kod Hashimota? Hajde da uđemo dublje u ovu temu.
Šta je Hašimoto tireoiditis?
Hašimoto je autoimuno oboljenje u kojem tijelo greškom napada sopstvenu štitnu žlijezdu, uzrokujući njeno oštećenje i smanjenje funkcije (hipotireozu). Simptomi uključuju umor, debljanje, osjetljivost na hladnoću, depresiju, suhu kožu, probleme s koncentracijom i menstrualne nepravilnosti.
Gluten i Hašimoto: postoji li veza?
Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Iako većina ljudi nema problema s njegovom probavom, kod osoba s autoimunim bolestima – uključujući Hašimoto – gluten može dodatno iritirati imuni sistem.
Zašto?
Molekularna mimikrija: Tijelo može „zamijeniti“ gluten za tkivo štitne žlijezde zbog sličnosti u strukturi, što potencijalno pojačava autoimuni napad.
Propusna crijeva: Gluten kod osjetljivih osoba može oštetiti crijevnu barijeru, što omogućava ulazak toksina i proteina u krvotok, dodatno aktivirajući imuni odgovor.
Ko treba razmotriti ishranu bez glutena?
Iako ishrana bez glutena nije univerzalno rješenje za sve s Hašimotom, mnogi pacijenti svjedoče o poboljšanju simptoma nakon prelaska na gluten-free režim. Posebno se preporučuje:
- Osobama koje imaju i celijakiju (često ide ruku pod ruku s Hashimotom)
- Osobama koje osjećaju nadutost, umor i probavne smetnje nakon konzumacije glutena
- Onima kod kojih standardna terapija levotiroksinom ne daje očekivane rezultate
Šta jesti na bezglutenskoj ishrani?
Pravilno isplanirana ishrana bez glutena može biti nutritivno bogata i korisna za štitnu žlijezdu.
Fokusiraj se na:
- Prirodno bezglutenske namirnice: voće, povrće, orašasti plodovi, jaja, meso, riba
- Bezglutenske žitarice: heljda, proso, quinoa, riža, amarant, ovsene
- Namirnice bogate selenom i cinkom: brazilski orah, sjemenke bundeve, školjke
- Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama: losos, laneno sjeme, chia
- Fermentisana hrana: kefir, kiseli kupus – podržava zdravlje crijeva
Izbjegavaj:
- Industrijske bezglutenske proizvode prepune šećera i aditiva
- Prerađenu hranu koja može sadržavati skrivene tragove glutena
- Soju i prekomjeran unos joda – jer mogu dodatno iritirati štitnu žlijezdu
Mnoge žene koje boluju od Hašimota svjedoče kako im se, nakon izbacivanja glutena, poboljšala energija, smanjila nadutost, regulisala probava i čak smanjila potreba za lijekovima. Naravno, svako tijelo je drugačije – zato se preporučuje da prije bilo kakvih promjena u ishrani razgovaraš s endokrinologom i nutricionistom.
Bezglutenska ishrana nije univerzalni lijek, ali kod Hašimoto bolesti može biti snažan saveznik u upravljanju simptomima i poboljšanju kvalitete života. Ponekad male promjene na tanjiru mogu napraviti veliku razliku u svakodnevici.
Ako se boriš s umorom, promjenama raspoloženja i osjećajem da „nešto nije u redu“ – možda tvoje tijelo tiho poručuje da mu je potrebno više pažnje. I da mu gluten možda ne prija.
