Focaccia nije rezervisana samo za slane kombinacije. Ova slatka verzija s jagodama i medom donosi savršen proljetni twist. Mekano, prozračno tijesto u kombinaciji sa sočnim voćem i blagom slatkoćom meda pretvara jednostavan recept u desert kojem se stalno vraćamo.
Slatka focaccia s jagodama i medom
Sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 1 vrećica suvog kvasca (ili 20 g svježeg)
- 300 ml mlake vode
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 g svježih jagoda
- 3–4 kašike meda
- naribana korica 1 limuna
- šećer u prahu (po želji)
Priprema:
U većoj zdjeli pomiješaj mlaku vodu, šećer i kvasac te ostavi nekoliko minuta da se aktivira. Dodaj brašno, so i maslinovo ulje pa zamijesi mekano tijesto.
Mijesi oko 10 minuta, zatim pokrij i ostavi da se diže oko sat vremena. Prebaci tijesto u nauljeni lim, razvuci ga i ostavi još 20 minuta.
Dodaj narezane jagode, lagano ih utisni, napravi udubljenja u tijestu, pa prelij medom i pospi limunovom koricom.
Peci na 200 °C 20–25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite.
Prati nas
