Romantična večera za Dan zaljubljenih je posebna prilika da sa svojom voljenom osobom uživaš uz neodoljivu kombinaciju ukusa i romantike. Ova jednostavna, a istovremeno elegantna večera, sastoji se od nekoliko ukusnih jela koje će probuditi sva osjetila i stvoriti savršeno romantično okruženje.
Počevši od osvježavajuće Caprese salate, preko glavnog jela, bogate i kremaste tjestenine s piletinom u sosu od bijelog luka, do završnog dodira čokoladne poslastice, ova večera će vas zajedno odvesti na putovanje kroz okuse i mirise koji će se duboko urezati u vaša srca. Zato, priredite ovo nezaboravno iskustvo koje će ostati urezano u vaša sjećanja zauvijek.
Predjelo: Caprese salata
Sastojci:
- Svjež paradajz, narezan na kolutove
- Svjež mozzarella sir, narezan na kolutove
- Svježi listovi bosiljka
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Balsamik sos
- So i biber po ukusu
Uputstva:
Na poslužavniku posloži naizmjenično kolutove paradajza i mozzarelle. Između kolutova paradajza i sira stavi svježe listove bosiljka.
Prelij ekstra djevičanskim maslinovim uljem i balsamik sosom. Posoli i pobiberi po ukusu. Ostavi da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja, kako bi se okusi sjedinili.
Glavno jelo: Pasata sa piletinom u kremastom bijelom sosu
Sastojci:
- 250 g fettuccine tjestenine
- 2 pileća fileta
- So i biber po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 4 češnja bijelog luka, sitno sjeckana
- 1 šolja vrhnja za kuhanje (tečne pavlake)
- 1/2 šolje rendanog parmezana
- 1/4 šolje svježeg peršuna, sitno sjeckanog
- Dodatni rendani parmezan i peršun za posipanje
Uputstva:
Skuhaj fettuccine prema uputstvima na pakovanju dok ne bude al dente. Ocijedi i ostavi sa strane. Pileće filete posoli i pobiberi sa obje strane.
Zagrij grill tavu na srednje-jako, pa naulji sa maslinovim uljem. Peci pileće filete oko 10 minuta sa svake strane ili dok ne budu potpuno pečeni. Skloni s vatre i ostavi da odstoje nekoliko minuta prije sječenja.
U velikoj tavi zagrij maslinovo ulje na srednje-jako. Dodaj sitno sjeckani bijeli luk i dinstaj oko 1 minut dok ne zamiriše. Dodaj vrhnje za kuhanje i pusti da provrije. Kuhaj 2-3 minute dok se sos ne zgusne malo.
Dodaj rendani parmezan i miješaj dok ne postane glatko. Dodaj kuhanu tjesteninu u tavu i dobro promiješaj da se ravnomjerno obloži kremastim sosom.
Piletinu nareži na tanke trakice i dodaj u tavu sa tjesteninom. Lagano promiješaj da se sjedini. Dodaj svježe sjeckani peršun i posoli i pobiberi po ukusu.
Skloni s vatre i posluži na tanjire. Posipaj dodatnim rendanim parmezanom i svježe sjeckanim peršunom.
Posluži odmah i uživaj u romantičnoj večeri!
Desert: Čokoladni lava kolač
Sastojci:
- 113 g tamne čokolade, nasjeckane
- 1/2 šolje maslaca
- 1 šolja šećera u prahu
- 2 jaja
- 2 žumanjka
- 1/2 kašičice ekstrakta vanilije
- 1/4 šolje brašna
- Prstohvat soli
- Šećer u prahu i svježe bobice (za dekoraciju)
Uputstva:
Zagrij pećnicu na 220°C. Namasti četiri kalupa za kolače maslacem i pospi kakao prahom. U posudi pogodnoj za mikrovalnu pećnicu, rastopi čokoladu i maslac zajedno u intervalima od 30 sekundi, miješajući dok ne postane glatko.
U posebnoj posudi, umuti zajedno šećer u prahu, jaja, žumanjke i ekstrakt vanilije dok se dobro ne sjedini. Postepeno umuti rastopljenu smjesu čokolade u smjesu jaja dok ne postane glatko.
Prosij brašno i dodaj so, nježno presavij smjesu dok se samo sjedini. Podijeli smjesu ravnomjerno među pripremljenim kalupima za kolače.
Peci 12-14 minuta dok rubovi ne budu pečeni, ali centar još uvijek mekan. Izvadi iz pećnice i ostavi da se malo ohlade.
Pažljivo izvrni svaki kolač na tanjir i pospite šećerom u prahu. Posluži odmah sa svježim bobicama po želji.
Ne propusti i ostale ultra ukusne recepte.
Za još više sadržaja zaprati nas na Instagramu i Facebooku.
