Tiramisu zobena kaša je doručak kojem će se obradovati svi ljubitelji kafe
Ako su kafa i tiramisu među tvojim omiljenim stvarima, imamo ideju za doručak koji bi vrlo lako mogao postati dio tvoje jutarnje rutine. Tiramisu zobena kaša spaja kremaste zobene pahuljice, aromu kafe i sloj jogurta u doručak koji podsjeća na desert, a priprema se unaprijed i čeka te u frižideru.
Naravno, ovo nije klasični italijanski tiramisu. Nema piškota ni mascarponea, ali kombinacija kafe, kremastog sloja i kakaa daje mu dovoljno prepoznatljivog tiramisu karaktera da zadovolji želju za nečim slatkim već od ranog jutra.
Posebno nam se dopada što recept možeš pripremiti prethodne večeri ili napraviti nekoliko porcija unaprijed. Ujutro nema kuhanja ni komplikovanja, samo izvadiš zdjelicu iz frižidera i doručak je spreman.
Kako se pravi Tiramisu zobena kaša?
Za bazu od zobenih pahuljica potrebno ti je:
- 40 g zobenih pahuljica
- 20 g proteinskog praha
- 80 ml ohlađene kafe
- 1 kašičica chia sjemenki
Za kremasti sloj:
- 3 kašike jogurta
- 1/2 kašike javorovog sirupa
Za završni sloj:
- malo kakaa u prahu
Ako želiš slađu verziju, kafu možeš pripremiti s malo mlijeka i javorovog sirupa. Količinu zaslađivača jednostavno prilagodi svom ukusu.
U zdjelici ili teglici pomiješaj zobene pahuljice, proteinski prah, ohlađenu kafu i chia sjemenke. Dobro promiješaj kako bi se svi sastojci povezali, a zatim ostavi u frižideru nekoliko sati, idealno preko noći.
Kada zobene pahuljice omekšaju i dobiju kremastu teksturu, preko njih rasporedi jogurt. Ako koristiš obični jogurt, prethodno ga možeš pomiješati s malo javorovog sirupa.
Na kraju pospi tankim slojem kakaa. Nemoj pretjerivati jer nezaslađeni kakao može donijeti prilično intenzivnu gorčinu. Ako voliš izraženiji desertni okus, možeš dodati nekoliko komadića tamne čokolade.
Jogurt možeš dodati odmah prilikom pripreme i sve ostaviti preko noći u frižideru ili ga staviti tek neposredno prije jela. Obje varijante funkcionišu.
Doručak koji se priprema dok ti spavaš
Tiramisu zobena kaša već dugo ima status jednog od najpraktičnijih doručaka, a ova verzija daje im zanimljiviji, desertni twist. Zobene pahuljice i chia sjemenke donose vlakna, dok proteinski prah povećava udio proteina u obroku.
Upravo zato je ovo praktična opcija ako želiš doručak koji će biti zasitniji, posebno u danima kada nemaš vremena da ujutro pripremaš kompletan obrok.
Najbolji dio je što recept možeš prilagođavati. Za još kremastiju teksturu koristi grčki jogurt, za slađu verziju dodaj malo više javorovog sirupa.
Rezultat je kremast, hladan doručak s okusom kafe i kakaa koji se nalazi negdje između jutarnjeg obroka i deserta. A ako već svakog jutra prvo pomisliš na kafu, teško je pronaći bolji razlog da joj napraviš mjesta i u doručku.
