Grand Bazaar ili Kapali čaršija ima istoriju staru više od pet vijekova i spada među najznačajnije kulturno naslijeđe Istanbula. To je jedan od najstarijih i najvećih bazara na svijetu, s gostionicama, kafićima i trgovinama. Grand Bazaar, šest dana u sedmici, dočekuje hiljade posjetilaca koji dolaze zbog posla, da posjete zanatske radionice ili kupe ručno rađene, autentične i luksuzne proizvode, od nakita preko svilenih tkanina do tepiha.
“Živo ljudsko blago Grand Bazaara”
Grand Bazaar podignut je 1461. godine kako bi ostvario prihod za Aja Sofiju. Smješten je na istorijskom poluostrvu između naselja Nuruosmanije, Mercan i Beyazıt. Kompleks Velikog bazara obuhvata 22 kapije pokrivene ravnim krovovima sa kupolama. Ulice, kojih u okviru čaršije ima više od 60, dobile su nazive po zanatlijama koji su u njima radili – zlatari, fesari i ćilimari, da spomenemo samo neke.
Izgrađen na površini od 45.000 m² sa svojom 563-godišnjom istorijom, ovaj masivni kompleks je živi muzej i jedna od najživopisnijih lokacija u Istanbulu. Sa 3.600 prodavnica, bazar je otvoren od 08.30 do 19.30 ljeti i od 08.30 do 19.00 zimi. Izloženi su razni zanati i proizvodi, uključujući tekstil, kožne predmete i tepihe. Ipak, bazar je takođe poznat po svojoj ulozi inkubatora zanatlija i vijekovnoj tradiciji majstora-šegrta – posebno u nakitu i drugim turskim rukotvorinama kao što su ornamentika i kaligrafija. Zanatlije bi ulazile na Grand Bazaar kao šegrti, postajali kalfe tokom godina i na kraju bi nastavili u svom odabranom zanatu kao majstori, odgajajući desetine svojih šegrta. Ove zanatlije se smatraju “živim ljudskim blagom Velikog bazara”.
Lokacija prirodnog filma
Pored stalnih zanatlija i rukotvorina koje se prodaju unutar njegovih kapija, Grand Bazaar se odlikuje svojom lavirintskom strukturom. Lako se izgubiti u prostranstvu bazara i njegovih mnogobrojnih hodnika i prolaza, ali je jednako lako stati u prodavnici, gdje se posjetiteljima nude šolje čaja ili turske kafe. Još jedan aspekt Velikog bazara je njegova kultura pregovaranja – nepisano pravilo je da se prva cijena uvijek može sniziti!
Kao simbol Istanbula, Grand Bazaar je istaknut u brojnim filmovima i televizijskim serijama. U filmu Iz Rusije s ljubavlju iz 1963. Šon Koneri luta čaršijom u ulozi britanskog agenta Džejmsa Bonda, dok u Skyfall-u, objavljenom 2012, Danijel Krejg, kao Bond, prelazi krov čaršije na motociklu. U špijunskom filmu Argo, Ben Affleck posjećuje Grand Bazaar, kao i Russell Crowe u filmu Last Hope iz 2014. Najnovije pojavljivanje bazara je u seriji Veil iz 2024, detektivskom trileru u kojem glumi Emmyjem nagrađivana Elisabeth Moss u glavnoj ulozi.
Gastronomska otkrića
Ova slavna pijaca poznata je i po svojim istorijskim restoranima. U ovim objektima možeš probati tradicionalna istanbulska jela ili posjetiti kafiće i slastičarne koje se nalaze među trgovinama Velikog bazara.
