Pita od borovnica je božanstvena, ali ako želiš nešto drugačije, isprobaj ovaj jednostavan recept za kolač s borovnicama. Kolač je vlažan i pun sočnih borovnica!
Sastojci:
40g putera, omekšalog
1 šolja šećera
1 kašičica vanile
2 jaja
2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
malo soli
2/3 šolje mlijeka
2 šolje svježih ili smrznutih borovnica
šećer u prahu, za posipanje
Priprema:
Električnim mikserom umuti puter i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodaj jaja i vaniliju. Dobro promiješaj.
Pomiješaj brašno, prašak za pecivo i so u posudi. Počni polako dodavati suhe sastojke u prethodnu smjesu, naizmenično sa mlijekom, dok se sve ne sjedini.
Ubaci borovnice.
Sipaj tijesto u tepsiju veličine 30x20cm koju si poprskala neprijanjajućim sprejom za kuhanje. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni oko 40 minuta. Ohladiti i po želji posuti šećerom u prahu. Uživaj u desertu!
