Zamisli da sjediš na sunčanoj terasi, osjetiš lagani povjetarac i pijuckaš omiljeni koktel – mojito. Sada zamisli da sve te osvježavajuće okuse, koje voliš u mojitu, možeš doživjeti u obliku deserta.
Mojito pita spaja svježinu limete, aromu mente i suptilni dodir bijelog ruma u predivno kremastom kolaču. Idealan je za tople ljetne dane kada želiš nešto lagano, ali istovremeno i ukusno. Priprema ovog deserta je jednostavna, a rezultat je toliko impresivan da će oduševiti i tvoje goste na svakom okupljanju.
Sastojci:
- Gotova podloga za pite
- 60 g maslaca
- 60 ml vrhnja za šlag
- 60 ml soka limete
- 50 g šećera u prahu
- 2 jaja
- 2 kašike naribane korice limete
- 2 lista mente
- 1 kašika bijelog ruma
Postupak pripreme:
U šerpu pomiješati šećer, jaja, sok limete, limetinu koricu, rum i nasjeckane listiće mente. Potrebno je miješati desetak minuta dok se smjesa ne zgusne. Prebaciti smjesu u posudu i umiješajti u nju vrhnje za šlag i maslac.
Smjesu rasporediti preko gotove podloge za pite i staviti na hlađenje nekoliko sati prije posluživanja. Pitu možeš dodatno ukrasiti listom mente i limetom.
Uživaj u ovom osvježavajućem desertu.
