Vrijeme je za ukusan i zdrav obrok bogat vitaminima i mineralima. Spoj lososa i raznog povrća je prava kombinacija zdravih namirnica, koje su nam potrebne svakog dana. Osim što je u pitanju zdrav obrok, brzo se i priprema, pa je odlično rješenje kada si u stisci s vremenom.
Povrće u ovom jelu možeš prilagoditi svom ukusu. Probaj sve što izgleda dobro u trgovini; grašak, mrkva, paprika, brokula, mahune, prokelj, pa čak i ananas, sve bi moglo odlično funkcionisati.
Sastojci:
- 2 fileta lososa
- 2 šolje brokule
- 450g zelenog graha
- 1 crvena paprika srednje veličine (nasječena)
- 1 žuta paprika srednje veličine (nasječena)
- 2 velike mrkve
- 1/3 šolje soja sosa
- 1/2 smeđeg šećera
- 1 čajna kašičica bijelog luka u prahu
- 2 kašike bijelog sirćeta
- 1/2 kašičice mljevenog đumbira
- 1 supena kašika gustina
- 2 čajne kašičice susama (za dekoraciju)
Priprema:
Povrće i ribu stavi na podmazan pleh. Zagrij rernu na 220 stepeni. U maloj posudi umuti sve ostale sastojke: soja sos, šećer, bijeli luk u prahu, sirće, đumbir i gustin.
Polovinom umaka prelij losos i povrće. Koristi četkicu da premažeš losos. Peci losos u zagrijanoj rerni 15 do 20 minuta. Dok se peče, dodaj ostatak sosa u šerpu i kuhaj na srednjoj vatri i često muti dok se ne zgusne, oko 3 minute. Izvadi pleh iz rerne i prelij ostatkom sosa preko lososa i povrća. Ukrasi susamom i uživaj u jelu.
