Knedla kolač je trenutno najviralniji kolač na društvenim mrežama

Priprema:

1. Sloj sa prezlama:
   Na srednjoj temperaturi, otopi maslac u tiganju, zatim dodaj prezle. Prži prezle dok ne postanu zlatno smeđe boje, a zatim skini sa vatre i umiješaj šećer.
2. Fil od šljiva:
   Očisti šljive, isijeci ih na sitnije komade i stavi ih u šerpu. Dodaj šećer, vanilin šećer i cimet. Kuvaj smjesu oko 20 minuta, sve vrijeme miješajući i sjeckajući šljive kako bi se fino ukuhale. Kada postanu mekane i kompaktne, razmuti gustin sa malo vode, umiješaj u smjesu i kuhaj još nekoliko minuta dok se ne zgusne. Zatim skini sa šporeta i ostavi da se ohladi.
3. Bijeli fil:
   U posebnoj posudi sjedini griz, šećer i vanilin šećer. Od litre mlijeka odvoji oko 200-300 ml, pa ručno izmiješaj sa jajetom i suhim sastojcima. Preostalo mlijeko zagrij do ključanja, pa polako dodaj smjesu griza i mlijeka, neprestano miješajući. Kada se fil zgusne do srednje gustine, dodaj maslac i miješaj dok se potpuno ne rastopi.
4. Redanje kolača:
   U pleh dimenzija 30 x 20 cm, najprije rasporedi polovinu sloja prezli, zatim nanesi polovinu bijelog fila. Preko toga ravnomjerno rasporedi fil od šljiva, a potom nanesi drugu polovinu bijelog fila. Na kraju, završi preostalim prezlama.
5. Hlađenje:
   Kolač ostavi u frižideru nekoliko sati, ili najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi fino sjedinili i kolač stegao.

Prijatno!

Pročitaj

Neodoljiva zobena kaša sa pistacijama

Ovaj knedla kolač je savršena slatka poslastica koja će sigurno oduševiti sve ljubitelje tradicionalnih ukusa. Jednostavna priprema i bogatstvo ukusa čine ga idealnim desertom za svaku priliku!

Za još više sadržaja zaprati nas na Instagramu, Facebooku i TikToku.