Trenutno čitaš
Knedle sa šljivama: Topli zalogaj jeseni

Knedle sa šljivama: Topli zalogaj jeseni

knedle sa šljivama
Jelen pivo - Za naša dobra vremena
Jelen pivo - Za naša dobra vremena

Jesen je pravo vrijeme da u svoju kuhinju uneseš toplinu i miris svježeg voća. A šta bolje oslikava ovu sezonu nego mirisne i mekane knedle sa šljivama?

Ova tradicionalna poslastica obavezno izaziva nostalgične uspomene na djetinjstvo i mamine ili bakine recepte. Danas ti donosimo recept za knedle koje će postati nezaobilazni desert tokom hladnijih dana.

Sastojci:

  • 500 g krompira
  • 200 g brašna
  • 1 jaje
  • Prstohvat soli
  • 12 zrelih šljiva
  • 100 g šećera
  • 100 g prezli
  • 50 g putera
  • Cimet po želji
  • Šećer u prahu za posipanje
knedle sa šljivama
Foto: budapestcookingclass.com

Priprema:

Operi i skuhaj krompir u ljusci dok ne omekša. Kada je krompir skuhan, oguli ga i propasiraj dok je još topao. Ostavi da se malo ohladi.

U ohlađen krompir dodaj brašno, jaje i prstohvat soli. Lagano miješaj dok ne dobiješ glatko i mekano tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodaj još malo brašna.

Operi šljive i izvadi koštice. U svaku šljivu stavi malo šećera i cimeta, ako voliš taj dodatni miris jeseni.

Tijesto podijeli na 12 jednakih dijelova. Svaki dio razvuci rukama u krug i stavi šljivu u sredinu. Oblikuj knedlu tako da potpuno pokriješ šljivu.

U velikoj šerpi zakuhaj vodu sa prstohvatom soli. Knedle pažljivo spusti u ključalu vodu i kuhaj dok ne isplivaju na površinu (otprilike 10 minuta).

Na tiganju rastopi puter i dodaj prezle. Prži ih na srednjoj vatri dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave. Nakon toga, uvaljaj kuhane knedle u pržene prezle.

Pročitaj
vitamin c kolagen

Knedle serviraj tople, posute šećerom u prahu i još malo cimeta po želji. Ova kombinacija će stvoriti savršen spoj slatkog, kiselkastog i hrskavog.

Knedle sa šljivama savršeno oslikavaju toplinu doma i udobnost koju donosi jesen. Ova poslastica nije samo slatki zalogaj, već i ritual u kojem se uživa polako, uz šolju čaja ili kafe.

Ako želiš da uneseš dašak tradicije i topline u svoj dom, knedle sa šljivama su pravi izbor – jednostavne, ukusne i neodoljive!

Za još više sadržaja zaprati nas na Instagramu, Facebooku i TikToku.

© 2024 Ultra Magazin. Sva prava zadržana. Play Team

Uslovi korištenja

Impressum