Affogato je sofisticiran desert koji kombinuje kuglu sladoleda i vrući espresso, uz dodatak likera po želji. Ova poslastica osvaja svojim neodoljivim ukusom i postaje sve popularnija tokom letnjih mjeseci.
Kao prepoznatljiv italijanski desert, Affogato je omiljen završetak obroka. Njegova popularnost se proširila zahvaljujući društvenim mrežama, gde ga često možemo vidjeti. U osnovi, Affogato se pravi tako što se vrući espresso preliva preko sladoleda od vanilije.
Sam naziv “affogato” znači “utopljen”, što slikovito opisuje sladoled koji se topi u šoljici kafe, uz mogućnost dodavanja likera. Ovaj desert ne privlači pažnju samo svojim ukusom, već i vizuelnom prezentacijom.
Recept za Affogato
Sastojci:
- 1 kugla sladoleda od vanilije
- 1 šoljica vrućeg espressa
- Nekoliko kapi omiljenog likera (opcionalno)
- Lješnjaci ili pistacije za ukrašavanje (po želji)
Priprema:
Pripremi šoljicu vrućeg espressa. U staklenu čašu ili šolju stavi jednu kuglu sladoleda od vanilije. Prelij vrući espresso preko sladoleda. Dodaj nekoliko kapi omiljenog likera, ako želiš. Po želji, ukrasi sa sjeckanim lješnjacima ili pistaćima.
Napomena:
Za varijacije u ukusu, možeš koristiti i druge vrste sladoleda. Ovaj desertni napitak pruža savršenu ljetnju kombinaciju toplog i hladnog, gorkog i slatkog.
Naslovna fotografija: kusok_neba
