Vitamin B6, poznat i kao piridoksin, ima ključnu ulogu u pravilnom funkcionisanju tijela. Uključuje više od 100 enzimskih reakcija, što ga čini ključnim nutrijentom za cjelokupno zdravlje i dobrobit.
Vitamin B6 podržava rad mozga, jer je piridoksin uključen u sintezu neurotransmitera, koji su odgovorni za prenos signala između nervnog sistema. Tačnije, igra ulogu u proizvodnji serotonina, dopamina i gama-aminomaslačne kiseline (GABA), koji su važni za regulaciju raspoloženja, pamćenje i kognitivnu funkciju.
Pomaže u održavanju zdravog srca
B6 takođe pomaže u održavanju zdravog srca smanjenjem razine homocisteina, aminokiseline koja je povezana s povećanim rizikom od srčanih bolesti. Visoke razine homocisteina mogu oštetiti sluznicu krvnih žila, što dovodi do upale i ateroskleroze.
Podržava zdravu trudnoću
B6 je važan za zdravu trudnoću, budući da ima ulogu u razvoju nervnog sistema fetusa. Takođe može pomoći u smanjenju rizika od jutarnjih mučnina, uobičajenog simptoma rane trudnoće.
Podržava zdravu kožu
B6 je uključen u proizvodnju kolagena, proteina koji koži daje elastičnost i snagu. Takođe pomaže u regulaciji proizvodnje sebuma, što je važno za održavanje zdrave kože.
Podržava zdrav imunološki sistem
B6 je važan za zdrav imunološki sistem, jer igra ulogu u proizvodnji antitijela, odnosno proteina koji pomažu u borbi protiv infekcija. Takođe pomaže aktivirati bijele krvne stanice, koje su odgovorne za prepoznavanje i uništavanje patogena.
Pomaže u regulaciji hormona
B6 je uključen u sintezu nekoliko hormona, uključujući serotonin, melatonin i norepinefrin. Takođe može pomoći u regulaciji razine estrogena i progesterona kod žena.
Izvori vitamina B6:
Mrkva
Perad (piletina, puretina)
Riba (losos, tuna, bakalar)
Grah
Krompir
Banane
Avokado
Orašasti plodovi (pistacije, lješnjaci, orasi)
Cjelovite žitarice (zob, smeđa riža)
Špinat
Važno je napomenuti da metode kuhanja mogu uticati na sadržaj vitamina B6 u hrani, jer je to vitamin osjetljiv na toplotu. Kuhanje, na primjer, može dovesti do značajnog gubitka vitamina B6 u hrani. Stoga je najbolje odabrati metode kuhanja koje čuvaju sadržaj hranjivih tvari, poput kuhanja na pari ili prženja uz miješanje.
Vitamin B6 je bitan nutrijent koji je potreban za mnoge važne funkcije u tijelu. Adekvatan unos B6 kroz balansiranu prehranu može pomoći u održavanju opštegg zdravlja i dobrobiti. Iako je nedostatak vitamina B6 rijedak u razvijenim zemljama, određene populacije, poput trudnica i starijih osoba, mogu biti izložene većem riziku.
Stoga je važno osigurati adekvatan unos ove važne hranjive tvari kroz različite izvore hrane i dodatke prehrani poput vitaisnkih suplemenata. Uz balansiranu prehranu koja uključuje raznovrsnu hranu bogatu vitaminom B6, možemo iskoristiti mnoge zdravstvene dobrobiti ovog važnog nutrijenta.
Izvor: sportskeeda.com
