Druga sezona dokumentarne serije „Ekološka kuhinja“ (Zero Waste Chef) imaće premijeru 8. oktobra na HBO Max streaming platformi. U novoj sezoni mladi ekolog Diego García Vega putuje Europom u potrazi za održivim inicijativama i s najboljim chefovima u svakoj zemlji pronalazi načine iskorištavanja prehrambenog otpada. Tim povodom će renomirani chefovi, uključujući Anu Grgić iz Hrvatske, Anu Roš iz Slovenije i Vanju Puškara iz Srbije, iznenaditi gledaoce nevjerovatnim kreacijama koje svode prehrambeni otpad na nulu.
Serija ima 12 epizoda u okviru kojih će Diego i njegov tim posjetiti 12 zemalja tokom četiri godišnja doba: Hrvatsku, Grčku i Sloveniju tokom ljeta, Španiju, Tursku i Srbiju tokom proljeća, Rumuniju, Češku i Slovačku tokom jeseni te Finsku, Island i Bugarsku tokom zimske sezone. Svako poglavlje detaljno će se baviti određenim problemom povezanim s prehrambenim otpadom. Nova epizoda u ponudi je svake subote, a epizoda snimljena u Hrvatskoj imaće premijeru 15. oktobra.
Tokom prikazanih putovanja biće otkriveni projekti kreirani s ciljem da riješe konkretne ekološke probleme, ukazujući na to da male promjene mogu dovesti do boljeg i održivijeg okruženja. Gledaoci će od poznatih chefova saznati kako je moguće pretvoriti prehrambeni otpad u izvor novih iskustava i kako se određena hrana može ponovo iskoristiti.
Poruka koju „Ekološka kuhinja“ prenosi je sve aktuelnija širom svijeta. U Španiji je već donesen prvi zakon o prehrambenom otpadu, koji promoviše aktivnosti pomoću kojih se može izbjeći bacanje hrane u prehrambenom lancu, od berbe do samog konzumiranja. Promjene su počele, ali dug put i dalje predstoji. Prema službenim podacima, EU svake godine baci 87,6 miliona tona hrane. Cilj je jasan: smanjiti tu cifru na nulu.
Glavni protagonist serije Diego García Vega se bavi temama očuvanja životne sredine i održivosti na globalnom nivou. U Londonu je osnovao Zero Food Waste UCL, inicijativu u okviru koje je prikupljana odbačena hrana na njegovom univerzitetu uz pomoć brojnih volontera, a zatim distribuisana u prihvatilište za beskućnike. Nastavio je putovati kako bi se više upoznao s ekološkim problemima, radio je za UN na Jamajci i u Panami, na očuvanju morske bioraznolikosti na Karibima i zaštiti gradova od klimatskih nepogoda.
Epizode i datumi premijera:
8.10. – Španija (Pepe Solla)
15.10. – Hrvatska (Ana Grgić)
22.10. – Srbija (Vanja Puškar)
29.10. – Rumunija (Bogdan Danila)
5.11. – Slovačka (Josef Breza)
12.11. – Slovenija (Ana Roš)
19.11. – Turska (Ebru Baybara Emir)
26.11. – Grčka (Tasos Mantis)
03.12. – Češka (Christian Chu)
10.12. – Bugarska (Filip Zahariev)
17.12. – Island (Gísli Matt)
24.12. – Finska (Albert Franch Sunyer, Carlos Henriques i Luka Balać)
