Kurkuma je biljka porijeklom sa Istoka, poznata i cijenjena već hiljadama godina, kako u kulinarstvu, tako i u tradicionalnoj medicini. Njena karakteristična zlatnožuta boja i blago ljutkast ukus učinili su je nezaobilaznim začinom u mnogim kulturama širom svijeta. Osim u jelima, kurkuma se koristi i u prirodnoj njezi kože i kao prirodni lijek za razne tegobe.
U Indiji je nezaobilazan sastojak karija, u Japanu se priprema kao čaj, dok se u jugoistočnoj Aziji često koristi u kozmetici i kao prirodni antiseptik.
Glavni sastojak kurkume koji joj daje moćne zdravstvene osobine je kurkumin – prirodni antioksidans i protivupalni agens. Iako je u običnom prahu kurkume kurkumina relativno malo, njegova koncentracija može biti znatno veća u specijalnim ekstraktima koji se često koriste kao dodatak ishrani.
Važno je znati da se kurkumin teže apsorbuje u organizmu, ali kada se kombinuje sa crnim biberom ili uzima uz obroke sa zdravim mastima, njegova efikasnost značajno raste. Zato mnogi dodaci sadrže upravo ovu kombinaciju.
Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, kurkuma pomaže u zaštiti ćelija od oštećenja i podržava prirodnu odbranu tijela. Takođe, poznata je po tome što ublažava upale, pa je naročito korisna za osobe koje pate od hroničnih inflamacija i problema sa zglobovima. Redovna upotreba može doprinijeti smanjenju bola i povećanju pokretljivosti, što je sjajna vijest za one koji žele aktivniji i kvalitetniji život.
Pored toga, kurkumin pozitivno utiče i na zdravlje srca i krvnih sudova, pomažući u očuvanju njihove funkcije i smanjenju rizika od srčanih oboljenja. Takođe, postoje naznake da može doprinijeti očuvanju mentalnog zdravlja i boljim kognitivnim funkcijama, što je dodatni razlog da ga uključimo u svakodnevnu ishranu.
Kurkuma nije samo začin – to je moćan saveznik zdravlja i vitalnosti. Međutim, kao i kod svakog suplementa ili biljnog lijeka, važno je pridržavati se preporučenih doza i konsultovati se sa ljekarom ako imaš bilo kakve zdravstvene tegobe ili si trudnica.
Recept za zlatni napitak i najmoćnije protivupalno prirodno sredstvo je ovdje!
Prati nas
