Trenutno čitaš
Otkrivamo najguglanije jelo u 2023. godini

Otkrivamo najguglanije jelo u 2023. godini

Korejska zdjela riže sa mesom i umakom je najguglanije jelo u 2023. godini. Stranica Google Trends objavila je listu najtraženije hrane u 2023. godini, a prvo mjesto odnio je korejski klasik: bibimbap koji spaja kuvanu rižu sa povrćem, mesom, jajima i ljutom pastom od čilija.

Shutterstock)

Ukoliko želiš da probaš da spremiš bibimbap, moguće su brojne varijacije, ali uobičajene namirnice uključuju mrkvu, krastavac, špinat, klice graha i gljive. Od mesa se najčešće koristi piletina, kuvana ili pečena ili mljevena junetina, a oni koji izbjegavaju meso kao glavni izvor proteina biraju tofu.

Za umak se na popisu namirnica nađe gochujang (korejska pasta od čili papričica), susamovo ulje, šećer, sirće i mljeveni bijeli luk. No, bibimbap često služi i kao „čistač“ frižidera, odnosno idealno jelo kada treba potrošiti višak povrća, pa slobodno koristi namirnice prema inspiraciji.

Sastojci za bibimbap:

Meso:

  • 100 g mljevene junetine
  • 1 kašika soja umaka
  • 1 kašika susamovog ulja
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 1/4 kašičice nasjeckanog bijelog luka

Umak:

  • 2 kašike gochujanga
  • 1 kašike susamovog ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika vode
  • 1 kašika prženih sjemenki susama
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika mljevenog bijelog luka

Ostalo:

  • 100 g gljiva shiitake
  • 120 g mrkve
  • 300 g mladog špinata
  • 150 g klica mungo graha
  • 3 kašike kuvane riže
  • 3 jaja
Shutterstock)

Priprema bibimbapa:

Pročitaj
smuti za detoksikaciju

Pomiješaj mljevenu junetinu sa sastojcima za meso i ostavi da se marinira pola sata. Nakon toga je proprži u woku na malo ulja, 3 do 5 minuta na jakoj vatri.

Izvadi meso na tanjir, dodaj malo ulja i soli pa prži mrkvu narezanu na štapiće 2 do 3 minute. Izvadi na tanjir. U wok dodaj očišćene shiitake narezane na trakice, pa prži 2 do 3 minute. Izvadi ih, sipaj malo ulja u wok i dodaj špinat, posoli i kratko proprži. Kratko poprži i klice graha.

Pomiješaj sastojke za umak. Jaja ispeci na oko. Rasporedi rižu u tri posudice pa dodaj meso, povrće, umak i jaje.

Uživaj u ovom ukusnom i raznolikom obroku!

© 2024 Ultra Magazin. Sva prava zadržana. Play Team

Uslovi korištenja

Impressum