Affogato je zapravo spoj kugle sladoleda i espressa, te ponekad omiljenog likera, a od ovog spoja i sastava nastaje slatki desertni napitak koji je hit svakog ljeta.
Elegantni Affogato, italijanski je desert od kafe u kojem Italijani uživaju na kraju obroka, a svoju popularnost je proširio zahvaljujući društvenim mrežama. Radi se ustvari o vrućem espressu prelivenom sladoledom od vanilije.
Sama riječ “affogato” znači “utopljen” što se odnosi na kuglu sladoleta koja se bukvalno utapa u šoljicu kafe sa eventualno malo likera. Osim što oduševljava ukusom ova kafa oduševljava i izgledom.
Za pripremu ovog jednostavnog desertnog napitka potrebna je jedna kugla sladoleda od vanilije, espresso i nekoliko kapi tvog omiljenog likera. Kao rezultat ćeš dobiti savršenu ljetnu kombinaciju toplog i hladnog, gorkog i slatkog, a u zavisnosti od ličnog ukusa i preferencija možeš dodati i neku drugu vrstu sladoleta te ovu ukusnu deliciju ukrasiti sa lješnjacima ili pistacijama.
