Cink je esencijalni hranljivi sastojak koji je neophodan za pravilno funkcionisanje našeg metabolizma i imunološkog sistema. Obično se nalazi u životinjskim proteinima (kao što su crveno meso, perad, jaja i riba) i morskim plodovima (ostrige su posebno bogate cinkom).
Takođe se može naći u mliječnim proizvodima, mahunarkama, orasima, sjemenkama i povrću, poput pečuraka, kelja, graška, špargli i listova cvekle. Cink se ponekad koristi kao homeopatski lijek za liječenje raznih bolesti i može se konzumirati u obliku dodataka ishrani, samostalno ili u okviru multivitaminskih formula.
Zašto je cink dobar za organizam?
Cink igra ključnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama. On je saveznik za postizanje lijepe kože. Esencijalan je za pravilan razvoj kostiju i osigurava funkcionisanje našeg digestivnog, reproduktivnog, centralnog nervnog i imunološkog sistema. Ovaj hranljivi sastojak pomaže u zarastanju rana, podstiče rast i omogućava oporavak nakon napora. Pošto tijelo ne može da proizvodi cink, dobijamo ga uglavnom putem ishrane.
Koji su znakovi nedostatka cinka?
Istraživanja pokazuju da je preporučena dnevna količina cinka oko 8 mg za odrasle žene i 11 mg za odrasle muškarce. Nedostatak cinka može se primjetiti kod osoba koje pate od gastrointestinalnih poremećaja, imaju istoriju zloupotrebe alkohola ili su prošle operaciju za mršavljenje. Nedostatak cinka može javiti i kod vegetarijanaca, vegana, trudnica i dojilja. Simptomi nedostatka cinka:
- Gubitak težine
- Umor
- Dijareja
- Gubitak kose
- Teškoće u koncentraciji
- Manjak budnosti
- Oslabljen imunološki sistem
- Rane koje se ne zarastaju pravilno
- Kožne i gastrointestinalne lezije
- Bijele mrlje na noktima
Iako ovi znakovi mogu biti korisni indikatori da ne unosimo dovoljno cinka, mnogi od ovih simptoma su slični simptomima drugih vrsta nedostatka hranljivih sastojaka. Potrebno je posavjetovati se sa ljekarom kako da bismo sa sigurnošću znali da li patimo od nedostatka cinka.
Šta se dešava u slučaju nedostatka cinka?
Nedostatak cinka može izazvati mnoge zdravstvene probleme ako se ne uzme u obzir. Tijelo će imati poteškoće u borbi protiv virusa i bakterija.Nedostatak cinka može negativno uticati na apetit, smanjiti sposobnost ukusa i mirisa, dovesti do prekomjernog gubitka težine i izazvati dijareju. Među ostalim nuspojavama, navodi kašnjenje u zarastanju rana, gubitak pamćenja, letargiju, probleme sa mentalnim rasuđivanjem i budnošću, grubu teksturu kože i gubitak kose.
Kako nadoknaditi nedostatak cinka?
Da bismo nadoknadili nedostatak cinka, savjetuje se bolja ishrana i kupovina dodataka ishrani. Preporučuje da se u ishranu uvrsti više namirnica koje su bogate cinkom (životinjski proteini, morski plodovi, povrće…).
Osobe koje ne konzumiraju morske plodove ili meso mogu se odlučiti za biljne namirnice ili integralne žitarice koje sadrže veće količine cinka.
Što se tiče dodataka ishrani, bilo koja vrsta cinka je odgovarajuća. Ovaj hranljivi sastojak može se pojaviti u obliku cink sulfata, cink acetata i cink glukonata. Količina unijetih dodataka ishrani mora se pažljivo pratiti kako bi se izbjegla prekomjerna konzumacija. Obratiti pažnju da se ne prekoračiš preporučene količine. Uvijek je dobro posavjetovati se sa ljekarom. Stručnjak će nam reći da li nam nedostaje cink i preporučiće nam najbezbjedniju i najprikladniju ishranu za naš metabolizam.
