Ako tražiš desert koji je jednostavan, brz i apsolutno neodoljiv, ovaj cheesecake u čaši sa pistacijama je pravi izbor! Kremasta i baršunasta tekstura osvojiće te na prvi zalogaj, a vjerujemo da nećeš stati samo na jednoj.
Najbolji dio? Nema pečenja, nema komplikacija – samo 10 minuta pripreme i malo hlađenja. Idealno za trenutke kada želiš nešto slatko, a nemaš vremena za velike kulinarske poduhvate.
Sastojci
Za koru:
- 6-8 usitnjenih keksa
- 20 g otopljenog maslaca
Za kremu:
- 100 g krem sira
- 50 g bijele čokolade
- 40 g krem namaza od pistacija
- 30 g svježe pavlake
- 60 g slatkog vrhnja za šlag
- 30 g šećera u prahu
Priprema
Priprema kore: U zdjeli pomiješaj usitnjene kekse i otopljeni maslac. Dobivenu smjesu utisni na dno tri male čašice, pa stavi u frižider dok pripremaš kremu.
Priprema kreme: U manjoj posudi pomiješaj krem namaz od pistacija, otopljenu bijelu čokoladu i svježu pavlaku. U većoj zdjeli umuti krem sir s smjesom dok ne dobiješ glatku i ujednačenu kremu bez grudvica.
U posebnoj zdjeli umuti slatko vrhnje sa šećerom u prahu dok ne dobiješ čvrst šlag. Pažljivo umiješaj šlag u smjesu s krem sirom laganim pokretima da sačuvaš prozračnost.
Slojevi i dekoracija: Izlijte kremu preko ohlađene kore i poravnaj. Po vrhu dodaj sloj krem namaza od pistacija i pospi nasjeckanim pistacijama za savršen završni izgled.
Hlađenje: Stavite desert u frižider na 1-2 sata da se stegne.
Ove čašice su savršen desert za sve prilike – od brzinskog zalogaja uz kafu, do elegantne završnice večere. Pistacije, bijela čokolada i krem sir čine harmoniju okusa kojoj je teško odoljeti.
Uživaj!
