Ako si u potrazi za desertom koji je brz, zdrav i ukusan – imamo pravi recept za tebe. Ove energetske pločice bez pečenja spajaju slatkoću datula, aromu tahinija, hrskavost pistacija i bogati okus tamne čokolade u savršen balans slatkog, slanog i orašastog.
I što je najbolje – ne sadrže gluten, žitarice ni rafinisani šećer, a priprema je toliko jednostavna da ćeš ih poželjeti imati uvijek pri ruci.
Inspirisane orijentalnim okusima, ove energetske pločice su idealan snack kad ti se jede nešto slatko, a želiš da ostaneš u okvirima zdravijih opcija. Traju do sedam dana u frižideru, a možeš ih zamrznuti i čuvati i do tri mjeseca – samo izvadi, pusti da se malo otope i uživaj!
Sastojci za energetske pločice:
- 14–16 datula, očišćenih od košpica
- 1/4 šolje putera (na sobnoj temperaturi)
- 1/2 šolje tahinija
- 1/2 kašičice fine soli
- 1/2 šolje pistacija
- 150g tamne čokolade
- prstohvat krupne morske soli (opcionalno)
Priprema:
Pripremi pleh veličine 20×20 cm – premaži ga lagano i obloži papirom za pečenje. Datule raspolovi po dužini. Poređaj ih u pleh, ljepljivom stranom prema dole, pa čašom ili rukom utisni da napraviš ravnomjeran sloj.
U posudi pomiješaj omekšali puter i tahini. Muti električnim mikserom dok ne postane kremasto i ujednačeno. Dodaj so i još kratko izmiješaj. Smjesu od tahinija prelij preko datula i poravnaj kašikom.
Pistacije sitno samelji u blenderu ili usitni oklagijom između dvije kese. Pospi ih po sloju tahinija i ravnomjerno rasporedi. Stavi pleh u zamrzivač na sat vremena.
Čokoladu otopi na pari (iznad ključale vode u staklenoj posudi, bez direktnog kontakta s vodom). Kad se potpuno istopi, prelij preko sloja pistacija i brzo razmaži.
Po želji pospi krupnu morsku so, pa ostavi u frižideru ili zamrzivaču dok se ne stegne. Kad se čokolada stvrdne, isijeci oštrim nožem na kvadrate i uživaj.
Ove pločice možeš jesti direktno iz frižidera, zamrzivača ili sobne temperature – kako ti najviše prija. Idealne su uz popodnevnu kafu, kao energetski boost prije treninga, ili kad ti zatreba mala doza sreće u obliku zalogaja.
Probaj ih već danas – možda upravo ova kombinacija postane tvoj omiljeni „guilty-free“ desert!
