Ako u posljednje vrijeme provodiš makar nekoliko minuta na TikToku ili Instagram Reelsima, teško da si propustila/propustio novi viralni hit – cottage cheese ice cream.
Ova kremasta, voćna i proteinski bogata poslastica izgleda kao pravi sladoled, a sprema se bez pečenja, u svega nekoliko minuta. Spoj svježeg sira i smrznutog voća postao je omiljeni ljetni desert za sve koji traže nešto zdravo, brzo i vizualno neodoljivo. U nastavku donosimo jednostavnu verziju koja će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Sastojci:
- 200 g svježeg sira (cottage cheese) – preporučujemo punomasni
- 2–3 kašike meda ili javorovog sirupa
- 1 šoljica smrznutih borovnica – ili drugog bobičastog voća, ako voliš eksperimentirati
- 1/2 kašikice ekstrakta vanilije
- Prstohvat soli
- Po želji: malo limunove korice, komadići tamne čokolade, sjeckani bademi ili maslac od orašastih plodova za dodatni šarm
Kako se priprema?
U blender ili multipraktik dodaj cottage cheese, med, vaniliju i prstohvat soli. Miksaj dok ne dobiješ glatku, svilenkastu teksturu koja podsjeća na kremasti desert.
Zatim ubaci smrznute borovnice i blendaj dok ne postigneš teksturu nalik pravom sladoledu. Ako voliš hrskave iznenađenja u svakom zalogaju – sada možeš umiješati komadiće čokolade, orahovih plodova ili čak kašičicu bademovog maslaca.
Možeš servirati odmah, kao soft serve verziju koja je savršena za tople dane. No, ako više volite čvršći sladoled, smjesu prebaci u posudicu i zamrzni 1–2 sata.
