Posjetili smo Emporia Hotel kod Mostara i pronašli idealan bijeg među vinogradima
U Gnojnicama kod Mostara, cesta te odvodi među vinograde, a iza njih se pojavljuje hotel koji na prvu više podsjeća na mali mediteranski retreat nego na klasičan hotelski smještaj. Emporia Hotel ima samo 12 soba, vlastitu vinariju, restoran i bazen okrenut prema hercegovačkom pejzažu.
Emporia Hotel je zamišljen kao wine & fine dining getaway. Vinogradi, vinarija, restoran i mali broj soba čine prilično zaokruženu cjelinu, a tokom toplijih dana centar hotelskog života seli se prema bazenu i terasama.
Dovoljno je blizu Mostaru da možeš lako kombinovati grad i druge hercegovačke lokacije, ali kada stigneš, gradska atmosfera djeluje mnogo dalje nego što kilometri sugerišu.
Prvo primijetiš vinograde, a onda bazen
Emporia je okružena Carskim vinogradima, pa pejzaž nije samo lijepa pozadina hotela nego važan dio cijelog koncepta. Vinova loza, kamen i hercegovačka brda određuju atmosferu prostora, dok je arhitektura prilično nenametljiva i savremena.
A mjesto na kojem ćeš vjerovatno najduže ostati je bazen.
Postavljen prema otvorenom pejzažu, bazen je jedan od vizuelno najljepših dijelova hotela, posebno predveče kada jako hercegovačko sunce malo popusti. Ležaljka, hladno piće i pogled preko vode prema vinogradima ovdje sasvim lako zamijene još jednu stavku sa turističkog itinerera.
Samo 12 soba mijenja cijeli doživljaj
Emporia Hotel ima osam Superior Double/Twin i četiri Executive Deluxe sobe, što odmah objašnjava zašto nema atmosferu velikog hotelskog kompleksa.
Enterijer prati isti princip kao ostatak hotela: dovoljno je elegantan da ima boutique karakter, ali bez pretjerivanja. Savremeni elementi kombinovani su sa kamenom, toplijim tonovima i detaljima koji podsjećaju gdje se nalaziš.
Mali broj soba posebno ima smisla kada izađeš u zajedničke prostore. Nema osjećaja gužve koji često prati veće resorte, a cijeli boravak djeluje privatnije.
Hotel iznad, vino ispod
Jedan od zanimljivijih detalja Emporije zapravo se nalazi ispod hotela. U sklopu kompleksa je vinarija sa vinskom arhivom i prostorom za degustacije.
Ovdje priča o hercegovačkom vinu nije samo dodatna aktivnost koju možeš rezervisati uz boravak. Vinogradi su svuda oko tebe, vino prati gastronomsku ponudu, a u proizvodnji se koriste različite metode odležavanja.
Ako Hercegovinu voliš istraživati i kroz hranu i vino, vrijedi ostaviti vrijeme za degustaciju, posebno zbog autohtonih sorti poput Žilavke i Blatine.
Hotelski restoran prati fine dining koncept, sa savremenim pristupom lokalnim i mediteranskim namirnicama, a vinska karta prirodno nastavlja priču koja počinje u vinogradima oko hotela.
Još bolja opcija je rezervisati večeru dovoljno rano da uhvatiš promjenu svjetla nad vinogradima. Velike staklene površine i terasa znače da pogled ostaje dio iskustva i kada napustiš bazen.
Ujutro se ista sporija atmosfera nastavlja uz à la carte doručak, koji se poslužuje od 8 do 11 sati.
Dobra adresa za drugačiji vikend kod Mostara
Emporia Hotel spaja ono zbog čega volimo kratka putovanja: lijep prostor, dobru hranu, vino, prirodu i dovoljno sadržaja da nemaš potrebu stalno smišljati šta je sljedeće. Dolaziš zbog cijelog iskustva, od prvog pogleda na vinograde do posljednje čaše vina uz večeru.
