Zaboravi na klasične limunade – ovog ljeta pravo osvježenje dolazi iz sunčanog Brazila! Riječ je o kremastoj i potpuno drugačijoj verziji limunade, koja ne samo da gasi žeđ, već i osvaja neodoljivim spojem limete i kondenzovanog mlijeka.
Neobična kombinacija? Možda. Ali već nakon prvog gutljaja biće ti jasno zašto je ovaj napitak zaludio cijeli svijet.
Za razliku od običnih limunada, brazilska limunada ima bogatu, pjenastu teksturu koja je rezultat pažljivo izbalansiranog dodatka kondenzovanog mlijeka. Limeta joj daje neophodnu svježinu i blagu gorčinu, dok mlijeko unosi nježnost i kremastu punoću. Rezultat? Piće koje istovremeno hladi, osvježava i mami osmijeh na lice.
Zanimljivo je da Brazilci ovo piće često nazivaju i “švicarska limunada” – ili limonada suíça. Zašto baš švicarska? Jedni kažu da je sve počelo zbog kondenzovanog mlijeka koje se nekada uvozilo iz Švicarske, dok drugi tvrde da je ime povezano s restoranom čiji je vlasnik bio Švicarac. Kako god bilo, jedno je sigurno – ovaj napitak je pun pogodak za ljetne dane!
@carolinagelen delicious brazilian lemonade aka swiss lemonade #lemonade #recipe
Kako pripremiti ovo egzotično zadovoljstvo?
Najprije dobro operi limete jer ćeš ih koristiti cijele – da, uključujući i koru! Upravo ona daje posebnu aromu, ali je ključno da limete ne blendaš predugo, kako ne bi dobio gorak napitak. Brzi puls u blenderu sasvim je dovoljan da izvučeš svu aromu. Nakon toga dodaješ vodu, led, zaslađivač i naravno – kondenzovano mlijeko koje daje onaj prepoznatljiv kremasti šmek.
Sastojci:
- 7 čaša hladne vode (1 čaša = 200 ml)
- 6 komada limete
- 1/2 šolje kondenzovanog mlijeka
- Zaslađivač po želji
Savjet plus: Ako želiš dodatni “wow” efekat, posluži limunadu u čaši s rubom umočenim u smeđi šećer i uz krišku limete kao dekoraciju. Jednostavna za pripremu, osvježavajuća do maksimuma i potpuno drugačija – brazilska limunada zaslužuje svoje mjesto u tvom frižideru ovog ljeta!
