Ultra Ukusno

Zdrava hrana koja će biti u trendu 2020. godine

Prošle godine mnogi su izbacili meso iz ishrane, prešli na veganski način ishrane i potpuno izbacili namirnice životinjskog porijekla. Ova godina nastavlja trend i ljudi se sve više zanimaju kako putem ishrane, mogu da poboljšaju zdravlje i kako da se bolje osjećaju. Donosimo ti listu namirnica, koje će ti ove godine pomoći da to postigneš.
Foto: Shutterstock

Brašna od voća i povrća

Uprkos činjenici da neki nutricionisti kažu da je brašno od mljevenih zrikavaca (koje je puno proteina) sljedeći trend u zdravoj ishrani,  ne iznenađuje da još uvijek nije tako. Umjesto toga, brašno od voća i povrća, koje zvuči puno prijatnije, izgleda da je novo omiljeno brašno pekara, koji prate trendove u zdravoj ishrani. Brašno od banane je odličan izvor vlakana i kalijuma, brašno od karfiola ne sadrži gluten i odličan je izvor vlakana i brašno od tigrovog oraščića je bez oraha, bez koštunavog voća i bez glutena.

Foto: Adobestock

Alternativno meso

Umjetno ili “lažno” meso zaista je postalo popularno prošle godine, čak i veliki lanci brze hrane kao što je Burger King, su predstavili bezmesnu verziju svog slavnog hamburgera Whopper. Dok je je pažnja do sada bila usmjerena na uvođenje veganske opcije za ljubitelje hamburgera, ove godine ćemo vidjeti veći izbor umjetnog zamjenskog mesa, koje će postati dostupno na tržištu. Na primjer, bezmesne verzije piletine i ribe koje koriste gljive, pšenični protein i protein graška, kako bi stvorili teksturu pravog mesa.

Foto: Shutterstock

Lokalni proizvodi

I dok su neki prestali da jedu meso kako bi pomogli u očuvanju planete, ima ljudi koji su odlučili da obrate pažnju na održivost pri kupovini namirnica i da kupuju lokalne proizvode umjesto da odustanu od mesa. Ove godine ćemo kupovati više sezonskog voća i povrća od lokalnih proizvođača, jer je održiviji izbor za planetu, a i zdravije je za nas.

Foto: Shutterstock

Alternativna mlijeka

2019. je bila godina ovsenog mlijeka, koje se pojavilo svuda kao zamjena za kravlje mlijeko. Ove godine ćemo vidjeti različite vrste alternativnih mlijeka. I dok se sve više udaljavamo od bademovog mlijeka (da bi se napravilo potrebna je ogromna količina vode, nije održivo i povoljno za okolinu kako se mislilo), probaćemo nova mlijeka koja su sve više prisutna na tržištu, kao na primjer mlijeko od pekan oraha i mlijeko od oraha, ali i druga alternativna mlijeka kao na primjer mlijeko od susama, pa čak i od graška.

Foto: Shutterstock

Puteri od orašastih plodova

Kao i alternativna mlijeka, puteri od orašastih plodova postaju sve interesantniji ove godine. Pored već dobro poznatog putera od badema i kikirikija, treba da obratiš pažnju na puter od makadamije, leblebija i puter od sjemenki lubenice, koji je upravo to, kremasti puter napravljen od proklijalih sjemenki lubenice koji je pun  proteina, vlakana i željeza. Zato što su puteri od orašastih plodova prirodno veganski proizvodi (izbjegavajte one sa palminim uljem) odlično će se uklopiti u veganski način ishrane ili ishranu baziranu na biljkama.

Srećno i uživajte u promjenama dobrim za zdravlje, ali i za našu planetu!

 

Izvor: relaxnews.com

 

 

 

 

Slični članci

Probaj ukusnu balzamiko tjesteninu sa gljivama

Ultra magazin

Mediteranska ishrana za dugovječnost

Ultra magazin

5 ideja za veganski doručak

Ultra magazin