Ultra Zanimljivo

Zašto jedemo više kada smo u društvu prijatelja i porodice?

Svako od nas ko se bar jednom prejeo nakon porodičnog obroka, zna o čemu govori naslov. Nova istraživanja objavljena u američkom žurnalu kliničke ishrane, tvrde da je činjenica da jedemo više kada smo okruženi porodicom ili prijateljima, povezana sa fenomenom koji je poznat kao “socijalna facilitacija”. Grupa naučnika sa univerziteta u Birminghamu temeljno je pregledala više od 40 istraživanja u kojima su korišteni eksperimentalni i neeksperimentalni pristupi, kako bi se ispitao unos hrane. 
Foto: Shutterstock

Istraživanje je potvrdilo hipotezu: jedemo više kada smo sa prijateljima i porodicom, ali je i veća vjerovatnoća da ćemo promijeniti način na koji jedemo, kada smo u društvu osoba koje ne poznajemo. Dosadašnja istraživanja su otkrila, da je veličina obroka bila između 29 i 48% veća, kada jedemo sa porodicom nego kad jedemo sami. Naime bezbrojni društveni faktori ušli su u igru, kada su bili ukjučeni pol, gojaznost i poznavanje društva za stolom.

Foto: Wikimedia Commens

“Našli smo čvrste dokaze, da ljudi jedu više kada jedu sa porodicom ili prijateljima, nego kada su sami”, rekla je dr. Helen Ruddock sa Univerziteta u Birminghamu u izjavi za medije. “Međutim, efekat socijalne facilitacije, nije bio primjećen među ljudima koji se ne poznaju dovoljno dobro”.

Naš unos hrane se moderira, kada se radi o tome koliko dobro poznajemo ljude sa kojima jedemo. Žene kao i gojazni ljudi, imaju najjaču reakciju kada treba da jedu pred drugim ljudima.

Žene su jele manje porcije pred muškarcima, bez obzira da li su bili prijatelji ili stranci, dok su gojazni ljudi u većini slučajeva jeli manje količine hrane u javnosti, zbog straha da ne budu okarakterisani kao proždrljivi. Jedno istraživanje je pokazalo, da su obe grupe jele 18% manje, kada su bili u društvu drugih ljudi.

Foto: Shutterstock

Ruddock je dodala da “ljudi žele da ostave dobar utisak na strance”. “Odabir manjih porcija može pružiti način za to i to je razlog zašto je socijalna facilitcija jedenja, manje izražena među ljudima koji se ne poznaju.”

Hrana je osjetljiva tema i njeno ograničavanje isto kao i prejedanje, može biti povod za društvenu stigmu. Ako se bojimo osude drugih, možemo ograničiti naše postupke. Anksioznost zbog našeg apetita, takođe može doprinijeti diskriminaciji, koja vodi do izrugivanja zbog debljine i drugih štetnih društvenih praksi.

Saznanja iz dosadašnjih istraživanja sugerišu, da veoma često biramo šta (i koliko) ćemo jesti na osnovu utiska, koji želimo da ostavimo. Ovo je posebno izraženo kod žena koje jedu sa muškarcima, koje žele da impresioniraju i kod gojaznh ljudi, koji žele da izbjegnu osudu zbog prejedanja.

Foto: Shutterstock

Tim naučnika vjeruje da su neka od ovih ponašanja gotovo instiktivna, može da se poveže sa ponašanjem naših predaka lovaca. Prije više hiljada godina, nakon što bi osigurali veliku žetvu, ljudi bi dijelii hranu između sebe, kao način da osnaže društvene veze i da se zaštite od moguće nesigurnosti.

Ono što mi danas opisujemo kao socijanu facilitaciju, može se posmatrati kao prirodni nusproizvod društvenog dijeljenja hrane – strategija koja je imala ključnu uogu u životima naših predaka. Takođe objašnjava, zašto je vjerovatnije da se dešava u grupama sa pojedincima, koji se međusobno poznaju.

Danas, većina nas nema problem da svakodnevno osigura hranu, ali nagon za kupovinom i dijeljenjem cijele pice sa prijateljima još uvijek postoji. Dok je pozitivna strana učvršćivanje društvenih veza, negativna strana je što ćete jesti više, nego što bi trebali.

Foto: Shutterstock

Jelo sa drugima je društveni čin, način da se povežemo, čak ga zagovaraju poznati kuhari i zdravstveni radnci. Nije čudo da dobijamo “pojačane nagrade od jela u društvu”, ali u isto vrijeme osjećamo sram ako radimo isto sami sa sobom.

Zato, na sljedećem velikom porodičnom okupljanju, možda bi trebalo da preusmjerite pažnju sa toga koliko ćete bakinog pire krompira pojesti na to, koliko kvalitetnog vremena možete provesti sa porodicom. Možda nema uvijek mjesta za desert, ali sigurno uvijek ima mjesta za više druženja.

 

Izvor: msn.com

Slični članci

Finska formira vladu pod vođstvom žena

Ultra magazin

Zadnji pun mjesec ove godine 12.12. donosi dobre vibracije

Ultra magazin

Nova revolucionarna kontraceptivna pilula

Ultra magazin