Ultra Ukusno

Kašahana zdrave kaše za najljepši početak dana

IuteCredit
IuteCredit

“Kašahana je mjesto u kojem je brza hrana zdrava hrana. Suprug i ja smo redovno doručkovali kaše sa najrazličitijim kombinacijama dodataka i jednog dana smo u šali rekli da bi ih trebalo prodavati i da bi baš bilo super da se mogu negdje i kupiti u gradu. Poslije toga je prošlo još neko vrijeme dok nismo naišli na priliku za finansiranje naše ideje. Tada smo odlučili da se odvažimo i probamo zaista ponuditi i ljudima kojima se kašu ne da kuhati kod kuće i smišljati kombinacije sastojaka“, počinje priču Selma.

Ona i suprug Tarik su prije nekog vremena u Sarajevu otvorili „Kašahanu“, jer su htjeli ljudima ponuditi mjesto gdje mogu pojesti zdravu kašu.

IuteCredit
IuteCredit

„Da budemo iskreni, mi smo svoju početnu ideju prevazišli. Nismo znali da ćemo napraviti pravu malu revoluciju u pogledu odnosa naših kupaca prema hrani i posebno prema konzumiranju zobenih kaša, potražnje za njima, ali i ponude u drugim objektima. Takođe, željeli smo napraviti mjesto u koje se ljudi rado vraćaju i zbog atmosfere i odnosa prema njima. Sretni smo da možemo potvrditi da smo i ovo ostvarili.“

Kašahana nudi raznovrstan izbor nutritivno izbalansiranih i ukusnih obroka koji će svakome dati neophodnu energiju za sve dnevne aktivnosti bez velikih troškova vremena i novca.

„Uvjerili smo se koliko su kaše hranjive i da su idealan obrok u užurbanim rasporedima kada se trebamo nahraniti i nastaviti raditi bez pada energije i potrebe da malo dremnemo. Fokus naše ponude su zobene kaše koje kombinujemo sa svježim sezonskim voćem, orašastim puterima i orašastim plodovima, suhim voćem, tamnom čokoladom i sjemenkama. Sve to serviramo tako lijepo da vam bude žao pojesti. Dakle, pored ugođaja za vaš stomak, garantujemo i super instagramičan obrok.“

Pored kaša, u ponudi imaju slane i slatke tostove na domaćem bezglutenskom hljebu od sjemenki, energetske pločice, slatkiše bez rafinisanog šećera, domaće hladno prešane sokove, domaće čajeve i specialty kafu iz pržionice iz Sarajeva.

Nažalost, kao i većina lokalnih, ali i svjetskih biznisa, osjetili su posljedice trenutne pandemije.

„Bilo je jako izazovno, posebno zato što nije bio samo jedan pad, nego smo jako osjetili svaki od talasa i povećanja broja zaraženih koji je pogodio našu zemlju. Tako da smo imali već nekoliko puta podizanje posla sa nule. Izazove smo prevazilazili tako što smo jako vjerovali u to da imamo super priču i proizvode, ali i zato što smo potvrdu za to konstantno dobijali od naših gostiju. Veliki plus za naše poslovanje je bila i još uvijek jeste saradnja sa domaćom platformom za dostavu hrane Korpa.ba, jer nam je to omogućilo da dođemo na vrata svima koji bi kaše rado jeli, a nisu mogli doći iz različitih razloga. Jako nam je značila i vrlo konkretna podrška Fondacije 787 kroz projekat Biz Up.“

Pored toga što postoji fizički coffee shop u Sarajevu, Kašahana je i na internetu oformila zajednicu ljudi koja je prati. Selma ne krije koliko im znači i online podrška ljudi.

„Znači nam neizmjerno i zaista je bila od presudne važnosti u našem opstanku tokom izazovne godine koja je iza nas. Raduje nas da su ljudi prepoznali našu autentičnost i iskrenost. Mi prodajemo ono što i sami jedemo. Ništa manje kvalitetno i ništa manje ni količinski. Naša zajednica to cijeni i sretni smo da možemo potvrditi da je svakim danom sve veća.“

U Kašahani postoji i mogućnost naručivanja i dostavljanja zdravih specijaliteta.

„Odziv ljudi na mogućnost dostave je odličan. Mnogi su znali za nas, ali im nismo bili usput i nisu stizali doći zbog radnog vremena. Sada imaju mogućnost naručiti iz bilo kojeg dijela Sarajeva. Često dobijemo poruku kako smo preporodili određeni radni kolektiv, jer sada redovno naručuju iz Kašahane. Svaka takva povratna reakcija nas iznimno raduje. Naravno, i naši redovni kupci koji su dolazili i sami kupovali su vrlo često naručivali, jer su radili od kuće.“

Iz Kašahana kuhinje u budućnosti planiraju mnoštvo noviteta, a svi zainteresovani koji žele probati njihove proizvode, mogu ih posjetiti u Sarajevu na adresi Kranjčevićeva 11, a do tada uživati u objavama koje svakodnevno dijele na profilu Kašahana.

Slični članci

Domaći sladoled, idealan za početak ljeta!

Ultra magazin

Kremasta palenta sa umakom od gljiva

Ultra magazin

Top 4 namirnice za bolje funkcionisanje mozga i pamćenje!

Ultra magazin