Ultra Ukusno

Ananas – čudesno voće u kojem uživamo tokom ljeta!

Ananas je posebno omiljeno voće tokom ljetnih dana. Ne samo da nas neće ostaviti žednima, već će nas zaštititi i od mnogih zdravstvenih problema. Omiljeno tropsko voće ubraja se među supernamirnice, koje definitivno trebaju biti dio naše ishrane tokom toplih ljetnih dana!

Foto Stockfood

Otkrivamo 10 činjenica koje svakako trebamo znati o ananasu:

  • Odličan je izvor vitamina C, mangana i bakra.
  • Superhranjiv je, a niskokaloričan – jedna šolja svježeg ananasa ima svega 76 kalorija.
  • Svježi ananas sadrži bromelain – enzim, koji u organizmu pomaže razgradnju bjelančevina, pospješuje probavu i djeluje protuupalno.
  • Konzervisanjem i termičkom obradom uništava se aktivnost bromelaina, zato se preporučuje konzumacija svježeg ananasa.
  • Da bi organizam najbolje iskoristio blagodati svježeg ananasa, najbolje ga je jesti jedan do dva sata prije ili nakon obroka.
Foto Today Show
  • Zbog sposobnosti ananasa da razgrađuje bjelančevine, ne smijemo ga kombinovati sa jogurtom ili svježim sirom prije serviranja, jer će inače bromelain razgraditi bjelančevine u tim namirnicama, mijenjajući njihov ukus i teksturu. S druge strane, ananas je odličan dodatak marinadama za meso, jer ga omekšava i pridonosi boljem ukusu. Ananas se u salatama odlično kombinuje sa piletinom.
  • Iako je ananas u trgovinama dostupan cijele godine, vrhunac sezone mu je od marta do sredine jula.
  • Ananas je najukusniji kada se poslužuje na sobnoj temperaturi. Iako ga čuvanje u frižideru može učiniti svježijim, izgubiće na ukusu. Ako ga ipak čuvaš u frižideru, stavi ga na najvišu policu, jer je u tom dijelu frižidera temperatura najviša. Izbjegavaj da ananas čuvaš u zatvorenoj plastičnoj kesi.
  • Novija istraživanja pokazuju da ananas sadrži sastojke koje imaju antikancerogeno dejstvo.
  • Ananas, i kao namirnica i kao dodatak kozmetici, pročišćuje kožu i pomaže uklanjanju celulita.

Uživaj u njegovom ukusu tokom predstojećih ljetnih dana i osvježi se!

Slični članci

9 jesenjih super namirnica za mršavljenje, koje trebaš jesti ove sezone

Ultra magazin

Galette sa jabukama

Ultra magazin

Kesten cheesecake idealan za jesen!

Ultra magazin